Comment Cuisiner Le Chacha?
Dans une cocotte, faites-les dorer dans le beurre pendant 5 minutes puis glissez-les dans un plat allant au four. Déglacez le jus de la cocotte avec le vin blanc et le jus de citron et arrosez-en les grives. Parsemez une dizaine de baies de genièvre écrasées et mettez au four à chaleur moyenne pendant 15 minutes.