Kuru Dolma Nasıl Pişirilir?

0 Comments

Dolma içini hazırlamak için, önce zeytinyağında kıyılmış soğan ve sarımsak hafif kavrulur, salçaları ilave edilip iyice karıştırılır. Yıkanmış pirinç bu karışımın içine konup hafifçe kavrulur. İki bardak sıcak suyla baharatlar ve şeker suyu çekene kadar pişirilir.
Kuru dolmalarımız, kaynar tuzlu suya aralarında 2-3 dakika olacak şekilde sıralamasıyla; patlıcan-kabak-biber-salatalık olarak bırakılır. Yumuşadıklarında sudan çekilip, harçla çok olmayacak şekilde doldurulup, ağız kısımları yassılaştırılır.

Kuru Dolma kaç dakika pişirilir?

Dolmaları 1 parmak geçecek kadar su doldurup, kapağı kapatılıp kaynamaya bırakılır. 30 dakika kaynatılır.

Kuru dolmaya ne kadar su konulur?

1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı sumak, 2 yemek kaşığı nane ve 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyip kavurmaya devam edin. 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve pirinçler suyunu çekene dek pişirin.

Kurutulmuş dolma nasıl pişirilir?

Patlıcan ve biberleri iyice yıkayıp suda 10 dk kaynatıp soğuk suya alıp süzün. Soğanı ufacık doğrayın ve zeytinyağın da (2 y. k kadar) kavurun. Pirinç, baharat ve salça sıra ile ilave edin. Domates rendesi ilave edin 1-2 dk pişirip 1/2 su bardağı su ilave edin ve kapağı kapalı 5 dk kadar pişirin.

Karışık kuru dolma nasıl pişirilir?

Karışık Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru patlıcan ve kuru biberleri çok yumuşamayacak kadar haşlayıp süzdürün.
  2. Bir kaseye kıyma, soğan, pirinç, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, tüm baharatlar ve zeytinyağı ekleyip güzelce yoğurun.
  3. Haşlanmış kuru patlıcan ve biberlere kıymalı harcı çok fazla olmayacak şekilde doldurun.

Kuru biber kaç dakika kaynatılır?

Bir tencereye 4-5 bardak su koyun ve su kaynamaya başladıktan sonra yıkadığınız biberleri içerisine atıp, 10 dakika kadar haşlanmaya bırakın.

Dolma suyu nasıl ayarlanır?

Bir yemek kaşığı salçayı bir su bardağı suda erittikten sonra tencereye koyup (salçasız su da konulabilir), biberleri aşmayacak kadar sıcak su ilave edin, istenirse suya tuz ilave edilebilir. Kaynayınca kapağını kapatın, taşmaması ve dibine tutmaması için, küçük ocağa alın, ocağı iyice kısın.

Kuru dolmalık nasıl haşlanır?

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi’nin Yapılışı:

Önce genişçe bir tencereye su konur ve kaynatılır, su kaynayınca kuru patlıcanlar içine atılır, yaklaşık 10-15 dk tencerenin kapağı kapatılarak kaynatılır. Patlıcanlar haşlandıktan sonra soğuk suya tutulur ve içinde soğuk su olan başka bir kaba alınır.

Kuru Dolma içine ne konur?

Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 20 adet kuru biber.
  • 2 adet soğan.
  • 15 adet kuru patlıcan.
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı pirinç
  • Maydanoz.
  • Nane.
  • Antep usulü kuru dolma nasıl pişirilir?

    Antep Usulü Ekşili Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

    1. Öncelikle kuru biber ve patlıcanları 15 dakika harlı ateşte haşlayalım.
    2. Ateşten alıp soğuk suya atıp şoklayalım.
    3. Daha sonra iç malzemelerinin hepsini karıştırıp yoğuralım.
    4. Şokladığımız patlıcan ve biberleri yarısına kadar dolduralım ve ağzını kapatalım.

    Kuru patlıcan dolması kaç dakika pişirilir?

    Hazırlanışı: Patlıcan ve biber kurularını iyice yıkayın, birkaç saat soğuk suda bekletin. Sonra bir tencerede suyu kaynatın, önce biberleri 5 dakika haşlayın. Varsa kabakları 10 dakika, en son patlıcanları 15 dakika haşlayın.

    Kuru dolma yanına ne yemek yapılır?

    Dolmanın Yanına Ne Gider?

  • Cacık.
  • Domates çorbası
  • Marul salatası
  • Çoban salata.
  • Kayısı hoşafı
  • Havuç tarator.
  • Lokanta ezmesi.
  • Karışık turşu.
  • Kuru Dolma ve sarma kaç dakikada pişer?

    Pişme süresi çok kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadardır.

    Güveçte kuru dolma kaç dakikada pişer?

    Üzerine sıvı yağ ve salçalı su ve tuz dökülür, kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirilir.

    Kuru biber dolması nasıl yapılır?

    Acı biberleri alın ve 5 dakikada biberler yumuşayınca süzgece alın. İç harcını hazırlamak için malzemeleri yoğurma tepsisine alın. Tepsi içerisinde kıyma, soğan, pirinç, sarımsak, maydanoz, sıvı yağ ve baharatlar ekleyin. Soğanları ufak ufak doğrayabilir veya mutfak robotunda biraz iri olacak şekilde doğrayabilirsiniz.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published.

    ABOUT ALICE HENNEMAN

    My husband and I enjoy eating healthy foods, but they must taste good and be quick to prepare.

    My goal with Cook It Quick is: Making you hungry for healthy food!

    Follow along as I share recipes and kitchen tricks that help you enjoy the same types of foods. And though I am a registered dietitian and University of Nebraska-Lincoln extension educator, all my recipes must pass inspection by my toughest critic … my husband!

    Social Media